疫情当前少出门，绿叶菜不好买，土豆的10种花样做法送给你！

原标题：疫情当前少出门，绿叶菜不好买，土豆的10种花样做法送给你！

如今疫情当前，没事不要出门少出门，绿叶菜目前供应紧张，价格也比平常贵了不少，可土豆好保存还便宜，土豆的做法我们介绍过很多次，以前介绍的多半是家常做法。今天我们要说的是有一定难度的，平常在饭店可能也不常能吃到的，但美味是你无法拒绝的，一定要看看。

如今疫情当前，没事不要出门少出门，绿叶菜目前供应紧张，价格也比平常贵了不少，可土豆好保存还便宜，土豆的做法我们介绍过很多次，以前介绍的多半是家常做法。今天我们要说的是有一定难度的，平常在饭店可能也不常能吃到的，但美味是你无法拒绝的，一定要看看。

1香炸土豆丝

2干锅土豆片

原材料：

【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗

【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

制作步骤：

3酱香土豆烧排骨

原材料：

【主料】：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根

【调料】：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量

制作步骤：

4洋芋擦擦

原材料：

【主料】：土豆500克

【配料】：淀粉50克、面粉50克

【调料】：盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣，菜籽油适量、香油少许

制作步骤：

1、准备好原材料

2、将土豆擦成丝

3、小葱切碎

4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀

6、加入淀粉和面粉，拌匀

7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀

8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香

9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝

10、等完全定型后，翻一面中火煎

一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅

5香