豆渣做馒头居然如此美味，以前丢了怪可惜的！

原标题：豆渣做馒头居然如此美味，以前丢了怪可惜的！

豆渣馒头

食材：豆渣150g、面粉600克、纯净水适量、酵母

豆渣和面粉混合。加入酵母。

加入纯净水揉成面团，冬天可加温水。盖上湿纱布，发酵一小时左右。

大约发酵到二倍大，用手指戳一个洞，不回缩也不塌陷就好了。

倒出来是这样滴，呈蜂窝状。

重新揉面，排气。

分成一个个小剂子，搓圆后放蒸格再醒二十分钟。

放入适量冷水，大火蒸二十五分钟左右。虚火闷五分钟。