分享10道简单做的汤，做给家人喝，好喝又健康~

秋干气燥，最适合喝汤了，一口喝下，太舒坦了……介绍这十道简单做的汤，健康有营养，最适合老人和小孩了~

一、玉米海带汤

海带热量低，营养价值高，富含丰富的碘和矿物质，减脂排油!配上清甜的玉米，汤鲜味美，低脂低卡~超好喝!

食材：玉米1根、海带适量、盐、开水、小葱

做法：1.海带清洗干净，玉米洗净切成小段；

2.锅中放油，加入葱末爆香。加入海带，加入开水，加玉米，煮10分钟；

3.最后加入适量盐调味即可。

海带本身带有咸味，盐可以稍微少一些哦！

二、丝瓜菌菇蛋汤

超简单的丝瓜菌菇蛋汤，鲜美又健康。

1.准备鸡蛋两个，丝瓜去皮切小块，白玉菇切段

2.锅中烧油，倒入鸡蛋炒熟后盛出；

3.另起锅烧油，放入白玉菇翻炒均匀，倒入丝瓜翻炒均匀，加水，基本一个人一碗的比例加水，倒入鸡蛋，加盐和鸡精煮开即可!出锅后撒上葱花!

三、紫菜蛋花汤

简单美味又富含营养的暖胃汤，低脂又鲜美。

食材：

紫菜半张、鸡蛋2个、香葱1根、盐小半勺、香油半勺、清水适量

做法：

1.干紫菜提前泡几分钟，洗净捞出沥干水份，香葱切段备用，取2个鸡蛋打散备用；

2.锅中放适量清水，开大火，煮沸，下入紫菜煮2分钟左右，沸腾时倒入打散的鸡蛋，倒进去后用筷子搅动；

3.加入小半勺盐和几滴香油，搅拌均匀撒上葱花即可出锅。

四、西红柿鸡蛋汤

西红柿酸酸甜甜，鸡蛋鲜嫩，汤汁浓郁，喝上一碗超级满足。

食材：

鸡蛋、番茄；调料:葱、蒜、生抽、醋、盐、味精

做法：

1.热油将蒜末、葱段炒出香味；

2.加入番茄块，翻炒到出汁；

3.加入一大碗清水，加入一勺生抽、一勺醋；

4.沸腾后画圈加入蛋液，随着汤的再次沸腾，蛋液浮起后再用勺子搅动搅动；

(如果喜欢吃散一丝丝絮状的蛋花，那就需要用筷子向一个方向快速搅动再一边倒蛋液，)

5.出锅前加上盐、味精。再根据喜好滴入香油，撒上葱花!

要想西红柿汤浓郁好喝，一定要先把西红柿炒出汤汁后再加水，这样西红柿汁的味道最浓。

五、冬瓜菌菇蛋汤

食材：

平菇适量，冬瓜1小块，葱和香菜适量，蚝油1勺，鸡蛋2个，盐3g

做法：

1.平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好；

2.鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条；

3.锅中倒入少许油，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，最好是平菇焯水一下，我比较懒，所以就直接炒了，依次加入冬瓜，蚝油一勺，倒入清水煮10分钟；

4.打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟；

5.出锅前撒少许香菜和盐，不喜欢香菜可以不放，也可以适量放几滴香油增香，一道营养美味的汤就做好了。

六、西红柿冬瓜汤

营养美味，减肥瘦身，赶快做起来吧~

食材：番茄2个( 250克)、冬瓜300g、葱末适量、盐适量、食用油适量

做法：1.番茄洗净切成小块备用；

2.冬瓜洗净去皮去籽切成正方形小块，葱切末备用；

3.热锅，下小量油倒入番茄中火炒30秒；

4.加入适量盐，煸炒30秒，煸炒出汁后加入适量一小碗清水，继续焖煮；

5.汤汁煮至浓稠后，加入适量清水；

6.倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味即可；

7.最后撒上葱花，清爽番茄冬瓜汤就做好了。

七、莲藕雪梨排骨汤

秋燥天多喝这汤，滋补润燥又鲜甜好喝，别错过。

食材：莲藕，排骨,雪梨，红枣，姜片，料酒，盐

做法：1.排骨让店家帮砍小块，清洗干净后，冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥，煮开后，捞出浮沫，再把排骨捞出清洗干净；

2.莲藕去皮，再把莲藕切小块;雪梨清洗干净，切成小块，不要芯。红枣去核，姜切片；

3.把排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，放入砂锅中；

4.再加入适量的清水，选择炖汤，隔水炖2个小时；

5、最后加入少许盐调味，就可以开吃啦。觉得隔水炖时间比较久，可以选择用电饭锅或者砂锅小火慢慢煲，味道也是很鲜美的。

八、红糖枸杞蛋汤

姨妈期每天喝两碗这个汤，暖宫驱寒又滋补!

食材：鸡蛋、红枣、桂圆、枸杞、生姜、红糖

做法：1.食材进锅，清水放入，大火煮至沸腾;

2.沸腾后，打入鸡蛋，转小火慢煮心；

3.慢煮10分钟后，就可以喝啦~

这碗汤对于月经量少或者月经腹痛的姐妹都非常有帮助，可以很好的舒缓!如果量很多的话，建议等月经结束后再喝，滋补流失的血量。

九、小白菜豆腐汤

秋季要常给家人做这个素汤，做法特简单,清淡味美，营养补钙!!

食材：

小白菜250克、内酯豆腐1盒、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片

做法：

1.准备好所需材料，小白菜摘洗干净，虾皮用清水投洗干净，豆腐用的是内酯豆腐，用北豆腐也可以做，内酯豆腐质地细嫩，用内酯豆腐吃着口感好；

2.把小白菜切去根部，再切成寸段；

3.把内酯豆腐切成小块；

4.锅加水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，把虾皮的鲜味煮出来；

5.下入豆腐块，煮2-3分钟；

6.下入小白菜，煮至小白菜颜色变深绿，关火，加入盐调味，淋入香油，搅拌均匀即可。

十、豆腐菌菇冬瓜汤

食材：

番茄1个，冬瓜1块，菌菇1把，葱，鱼豆腐10块，香菜，蚝油1勺，盐5克

做法：

1.冬瓜去皮切片，鱼豆腐切成厚片，番茄切块,菌菇洗净不用焯水；

2.锅中热少许油炒香葱花，倒入菌菇炒三分钟左右，再加入番茄块和冬瓜片翻炒片刻加入一勺蚝油；

3.倒入清水煮7分钟左右，加入鱼豆腐再煮3分钟左右，出锅前撒少许香菜，加入少许盐调味就好了。