蒸水蛋做法大全，这样做嫩滑又美味！你会了吗？

蒸水蛋，也叫炖蛋。深受男女老少喜欢的一道菜，尤其是家里有小孩的特别喜欢，今天教大家这道菜的花样做法。

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蒸水蛋

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散

2、加入盐、酱油、油打发均匀

3、加入约温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀

4、用勺子把浮在表面的泡泡舀走

5、蒸锅中放入适量水，烧开

6、水开后把蛋放入，大火蒸约10分钟

7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温