超大份油炸零食，成本只要5块钱，下饭煲剧两不误

美食君看剧前会有个坏习惯，总爱从零食柜里搜出大包薯片，边吃边掉渣。

毕竟好吃的膨化食品太多了，各种新品都想尝一尝，一周下来，不仅床单沙发被糟蹋脏了，还把兜里的零花钱全花完了。

每次吃完，后悔的不是肚子上长的肉，而是发现袋子里的脆片，明明只用了一颗土豆，一个红薯，半根山药，却要消费者承担十几块钱的高价，太不值了……

其实，这些油炸脆片制作起来并不麻烦，只是每次一想到炸完后剩下的满锅热油，就不知所措。

即使天天用它来炒菜，一时半会儿也消耗不完，还要把自己搞得油光满面。这么一想，似乎买着吃也很划算？

如果说，美食君只花了5块钱的超低成本，炸出了满满一大份的脆片。紫薯，红薯，土豆，山药，藕片，咔擦一掰就碎了，你还能不心动吗？

椒 盐 片 片 片

藕/土豆/铁棍山药

红薯/紫薯/椒盐

1.所有食材去皮，切成薄片，浸泡到水里，去掉表面的淀粉，捞出并用厨房纸擦干表面水分。

2.将切好的薄片分批下入6成热的油锅，开小火慢慢炸至酥脆金黄即可。

3.用吸油纸洗掉多余的油分，最后撒上椒盐粉，趁着酥脆赶紧吃。

一般来说，用机器化生产的果蔬脆片，呈色质地会比较均匀，因为切片的厚薄度，大小，以及炸制的油温控制统一。

而且根据食材的特性，以数字化的简单形式调节油温和时间。

但自己做的自然是更安全健康，不用担心各种添加剂，要是觉得油炸太油腻，换成烤箱也可以，但味道定是差了十万八千里了。

要美食君说，既然要吃，就要毫不顾忌地开心吃，因为只有胖了的人才有瘦的余地！

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好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

只需要5步

简单教你置顶美食君