冬季常吃辣可抗寒？小心消耗阳气，伤身体！

冬季吃辣抗寒，会伤身

保健时报记者 燕声

中医常说冬至“一阳生”，意思是此时是阳气开始生发时期，人的养生在此时也应以养阳护阳为要。那么，阳气是什么？《黄帝内经》中讲，阳化气，阴成形。阳化成身体所需的能量，阴形成看得见摸得着的身体。如果身体阳气受损，就会生百病，没有了抵抗力。要想护好阳气，其中一条就是不要嗜食辛辣。

嗜食辛辣，耗损阳气

冬季饮食里，我们有个很常见的误区，觉得吃辣暖身，不会感冒。殊不知，嗜食辛辣会使人精神亢奋，过分耗散阳气，导致阳气亏虚。

我们说的养阳，并不是简单地吃阳性辛热的食物，而是要顺应天时，顺应阳气的性情去补养。如《黄帝内经》说，春夏养阳。春夏季阳气在表，是往外、往上生发的趋势，所以可以适当吃点辣，多运动出汗，让阳气升散疏达。

但到了秋冬，尤其是冬季，阳气潜藏在下，就像树木，枝枯叶落，阳气都潜藏到根了。这时候要养护阳气，就得顺从阳气沉潜的特点，别轻易去动耗它。其实辣椒解表散寒的作用不如生姜，麻辣火锅之类可以偶尔吃，但不能长期食用。

吃辣太多，肠胃受累

进入冬季，气温骤然下降，冷空气会刺激胃酸分泌。与夏季“苦夏”食欲不振相反，冬季人们往往胃口大开，还有不少人嗜食辛辣热烫的食品，比如火锅、麻辣烫等，这些都会导致发生胃肠病或原有胃肠病复发。

唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒，因为火锅多以肉类为主，而且人们喜欢边吃边聊，容易比平常进食更多，不知不觉吃撑后便容易诱发胃肠道疾病；再加上锅底或醮料多为温热或刺激性食材，对本来就脾胃虚弱的患者来说，便易出现腹痛、呕吐和泄泻等胃肠道症状。

因此，冬季更要注重饮食健康，避免过饱导致迷走神经和胃壁内的神经丛功能亢进，尽量做到定时进餐、少食多餐。吃饭时细嚼缓咽，使食物在口腔内得到充分的磨切，并与唾液混合，以减轻胃的负担，使食物更易于消化。还应避免过多食用对胃黏膜有强刺激性的食物，如狗肉、油炸食品、辣椒、芥末、碳酸饮料、烈酒及过热、过甜的食物。

合理进补，起居有常

那么，我们怎样才能养好阳气呢？北京中医药大学第一临床医学院教授李忠建议，首先要养护身体的阳气，可选温补类食物，避免食用冷饮和冷食。其次，过多进食温补类食品，容易上火。因此，冬至时节饮食调理，要针对不同的个体，选择适宜补益的食品，合理进补，避免影响脾胃功能。

“起居有常，养其神也；不妄劳作，养其精也”。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒，防雾霾。由于冬至时节天气寒冷，大气中阳气闭郁，阴气过盛，气体流通缓慢，空气中的雾霾之物极易聚集，对人体健康造成危害。

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编辑 || 燕声 李娜

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