用剩米饭做的香辣锅巴，酥脆爽口，孩子喜欢极了！

香辣锅巴

吃起来超香的锅巴是怎么做的？别急，教程这不就来了吗！香辣锅巴走起~

食材 用料 米饭 250g 辣椒粉 适量 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 食用油 适量 细砂糖 适量

1 /将米饭加入适量辣椒粉、椒盐粉、细砂糖、孜然粉。

2 /搅拌均匀，用手轻压米饭。

3 /取适量米饭铺在油纸上。

4 /再盖上一层油纸，用擀面杖擀成薄片。

5 /用刀切成小块。

6/锅内倒油，5成热时放入米饭片。

7 /小火慢炸至米饭片两面金黄，完全炸透，即可出锅，再撒入一些佐料。

小贴士

1）米饭加入一点糯米，做锅巴会更容易成型粘合，如果太干的话可以加入适量清水

2）米饭新鲜现煮的会更软糯

3）切片的时候，刀口抹油不容易沾刀上