白米饭加点它，秒变“防癌饭”、“营养饭”！第一个太意想不到了

原标题：白米饭加点它，秒变“防癌饭”、“营养饭”！第一个太意想不到了

明朝诗人唐寅写过一首诗《开门七件事》，第一句就是柴米油盐酱醋茶。现在，不少人也喜欢把这句话挂在嘴边。

确实，每个人的一日三餐，大抵都离不开这几样。尤其是米，作为一种主食，是人们摄取能量的主要来源之一。

一说到米，想必大多数人直接联想到的，应该就是一碗白米饭吧！

可就算是同一碗饭，大家也看法各异。有人觉得香喷喷，有人却觉得太寡淡；有人觉得能管饱，有人觉得没营养......

如果是从养生的角度出发，那这碗白米饭着实是普通了些。

不过，如果煮米饭时加点料，那么这碗白米饭便会摇身一变，成为一碗养生饭，甚至是防癌饭！

白米饭里加点它，秒变“防癌饭”！

1. 加个茶包

在这，小编先说一下癌症形成的部分原因。

肿瘤形成的原因之一，在于人体细胞抗氧化能力不够，从而引起自由基清除不足，如果人体内有大量的自由基积累，可导致癌症的发病率增高。另外，细胞DNA受损也容易引起癌症。

而茶叶，对常见的几种癌症有预防效果，如前列腺癌、胃癌、肝癌、肺癌等。

茶叶能防癌，主要和它所含有的茶多酚类、茶色素类、茶多糖这三类物质有关。其中，无论是从含量还是作用程度来讲， 最重要的都是茶多酚类。

茶多酚能防癌，主要在于其强大的抗氧化和清除自由基作用。另外，茶多酚对细胞DNA损伤，也有一定的修复作用。

所以，大家平时除了适量喝茶，还可以在白米饭里加点茶，这也不失为一种摄入茶多酚的好方法。

建议：可以直接用茶水煮饭，或是在煮饭时加入茶叶包。

由于生产工艺不同，茶叶的成分会发生相应变化。但总的来说，无论绿茶还是红茶，都可以防癌，挑你喜欢的就好。

大家可别觉得诧异，小编推荐的可不是什么黑暗料理！实际上，日本人吃“茶泡饭”由来已久。日剧《深夜食堂》就有一集就以茶泡饭为引展开故事。

2. 加颗番茄

番茄，大家再熟悉不过。但番茄所含的番茄红素，有些人可能不太了解。小编可要和大家说道说道~

目前，番茄红素已被证实具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增殖、减轻对淋巴细胞损害等功能。

世界卫生组织在提到防癌食物时，就特意提醒：多吃番茄红素可预防胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌、子宫癌等。

小编在这提醒下大家：

• 自然红的番茄，以及番茄成熟度越高，番茄红素含量就越多。
• 番茄最好放在冰箱中低温避光保存，因为番茄红素在日光的长期照射下容易分解。

接下来说说吃番茄这件事吧！

一般来说，番茄可以生吃、炒食、煮汤、熬成番茄酱等等。但是，番茄红素是脂溶性物质，而且存在于植物细胞当中，生吃吸收率很低。

因此，只有在加热之后，破坏其细胞结构，再加上一点油脂，所含的番茄红素才能出来，从而大大促进其吸收利用。所以， 想要防癌，必须熟吃番茄才可以。

熟吃番茄，那还不简单？炒个番茄炒蛋、番茄炒虾仁，烧个番茄蛋花汤，分分钟的事。

但说实话，吃了这么多年，不少人或多或少都有点吃腻了。不知大家有没有同感？

那么，今天小编就给大家推荐一个番茄的新吃法。

很简单，拿一个番茄清洗干净，在顶部用刀划一个十字纹，接着在煮米饭时加入锅中，饭熟了之后用勺子压烂搅拌均匀即可。

当然，这个番茄饭还有个豪华版