煮荷包蛋别水一开就下锅，多加这2步，保证荷包蛋个个嫩滑不散花

原标题：煮荷包蛋别水一开就下锅，多加这2步，保证荷包蛋个个嫩滑不散花

鸡蛋是日常三餐中不可或缺的，在早餐，我们家每个人的碗里基本会分配1或2个的鸡蛋，或煎或煮或炒的，早上图的简单点的，偶尔周末的时候，会用蒸的。今天我简单说一种大家经常吃的一种鸡蛋（荷包蛋）的做法，荷包蛋营养丰富，制作快捷，很多人从小一直吃到大。

煮荷包蛋看似简单，但要打出一个完整的荷包蛋，可能有很多的朋友都煮不好。最常见的问题就是把鸡蛋给煮散了，或着粘锅。其实，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。

今天我就说几种我平时用到的方法，可以做出漂亮荷包蛋。

方法一：将水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2