雪菜肉丝春笋面，难得又特有的鲜味！

原标题：雪菜肉丝春笋面，难得又特有的鲜味！

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雪菜肉丝春笋面

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雪菜加点红辣椒过油翻炒出鲜味，加上几根肉丝，时令鲜笋，连面带汤吃喝个精光。

具体步骤：

主料：里脊2片、雪菜1碟、春笋2根、龙须面1把、鸡蛋1个、剁椒少许、葱2根 、油适量、盐适量、白糖1勺 、老抽少许

1.准备食材，清洗干净。笋去壳，入水炒一下去生涩味。

2. 捞出后切成片备用。

3. 里脊切成丝。拌入一点点老抽上色。

4. 煎个鸡蛋

5. 锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。

6. 放入剁椒和笋片翻炒一下。

7. 倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。

8. 倒入清水。

9. 水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。

10. 盛出撒上小葱即可。