包菜肉丝拌面

原标题：包菜肉丝拌面

原料：碱水挂面、包菜、小西红柿、肉丝、红油辣子。

做法步骤：

第1步、食材，肉丝切好，用料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀。

第2步、热锅凉油下入肉丝滑炒至熟。

第3步、盛出备用。

第4步、锅留底油下蒜末红椒煸炒出味。

第5步、下入包菜丝。

第6步、炒匀至变色变软。

第7步、下入炒好的肉丝。

第8步、翻炒均匀，调味，放盐，糖提鲜，鸡精，淋入少许香油即好。

第9步、煮面。

第10步、煮好捞入碗中，放入包菜肉丝。

第11步、成品！淋入红油辣子，摆上鲜西红柿，拌匀食用！