茄子不沾一滴油有多好吃？我家连吃7天了，做法简单，全家都爱

碱性食物是很多爱美人士比较热衷的一类食物，它们大多含有丰富的矿物质，人人皆知蛋白质、维生素对人体很重要，其实矿物质也是维持身体健康不可或缺的因素，碱性食物并不难找，生活中一些很常见的食物都是典型的碱性食物，比如我们今天要说的茄子。

常吃碱性食物，能够调节身体酸碱度，达到保持年轻态的目的，茄子中除了含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以外，同时含有铁、钙、磷等多种矿物质，尤其是微量元素硒和维生素E的含量相当丰富，人人皆知VE和富硒食物都有很好的抗氧化、延缓衰老之效，常吃这些食物对改善皮肤状态颇有助益。

可能有人要问了，茄子经常吃啊，哪有这样神奇！有没有想过，可能是你茄子的吃法不对。由于茄子的组织结构呈蜂窝状，烹制的时候特别容易吸油，从而影响茄子的食用效果。

今天就和大家分享一种茄子不沾一滴油的吃法，女人30岁后就别乱吃了，吃对这碱性食物，14天恢复素颜自拍的信心，要问有多好吃？这么跟你说吧，我家连吃了7天了，做法简单，全家都爱，一起试着做一下吧。

芝麻酱凉拌拌茄子

【食材】

茄子1个、大蒜、小米辣、小葱、芝麻酱、盐、生抽、醋、鸡粉

【做法】

1、茄子洗净去蒂，先切成长约5cm的段，接着改刀切成厚约1.5cm的片，然后把茄子平铺在烤网上，备用。

2、烤箱150度预热5分钟，接着把茄子放入烤箱，130度烤15分钟，至茄子表面微黄，体积明显缩小，即可取出，晾凉备用。

3、大蒜拍散，剁成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切去圈，备用。小米辣可根据自己的喜好选择，不喜欢吃辣的也可以不放。

4、去适量芝麻酱，浇入少许纯净水，搅拌均匀，至芝麻酱泄开，把蒜末、葱花、小米辣圈放入芝麻酱中，加入盐、生抽、醋、鸡粉，搅拌均匀，制成料汁。

5、茄子晾凉后，沿着茄子纹路，把茄子撕成细条，盛入碗中，备用。

6、浇入提前制作好的料汁，翻拌均匀，使每根茄子条都均匀的裹满芝麻酱。

7、装盘，撒入少许葱花点缀，即可享用。这样做的茄子不沾一滴油，吃起来清爽解腻，酱香浓郁，茄子筋道，越嚼越香，茄子天然的成分能够改善肤质，恢复素颜自拍的信心，这种不沾油的做法，减少身体负担，轻松减重，喜欢你也试试吧。

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