番茄和它是绝配，补钙防骨质疏松，上桌吃个精光！

番茄牛腩

如果给你一个番茄，你会做出什么样的美食？若只会做番茄炒蛋，这样的人生是不完整的。

集万千宠爱于一身的番茄牛腩才是最佳搭配，酸甜可口的番茄搭配软烂不柴的牛腩。经过小火慢炖以后，肉香四溢，汤汁鲜香浓郁。

食材准备

牛腩、番茄、葱、姜、蒜头

八角、花椒、料酒、冰糖、盐

具体步骤

将牛腩切成小块，冷水浸泡半小时

葱切段，姜、蒜切片

番茄表面划刀

放入开水中汆烫三十秒

撕掉表皮，接着切块

牛腩冷水入锅

焯出血水，撇去血沫

再加入葱姜蒜段

八角、花椒、料酒炖半小时

倒入番茄块，根据个人口味加冰糖

咕噜咕噜炖半个小时

最后加入剩下的番茄块

再加适量盐调味

装盘后撒上少许葱花即可

番茄和牛腩被炖得软烂

肉汤被染成浓重的橘红色

别提有多馋人了

喜欢汤汁拌饭的朋友

最后收汁时可以多留一些汤汁

舀几勺浇在米饭上

一口气吃两碗米饭都不过瘾

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