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佛手瓜的5种简单做法,清脆爽口,每年夏季总也吃不够!

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-04
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一:凉拌佛手瓜

1、佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍分开

2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用

4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用

6、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉

7、所有食材放在一起,调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油

8、调入一滴或几滴芥末油即可

二:佛手瓜炒牛肉

1、佛手瓜洗净切片,牛肉切片

2、热锅下油,放入少许葱姜炝锅

3、放入牛肉,翻炒至牛肉变色

4、再放入佛手瓜,翻炒至断生

5、再加盐和适量清水翻炒三十秒

6、再加入水淀粉,翻炒均匀关火即可

三:佛手瓜炒鸡蛋

1、佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液

2、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用

3、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅

4、放入佛手瓜炒至断生,再放入炒好的鸡蛋

5、加盐和清水,翻炒一分钟出锅即可

四:杏鲍菇炒佛手瓜

1、杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟

2、佛手瓜和胡萝卜切丝

3、热锅凉油爆香葱花

4、倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

5、倒入佛手瓜炒到微微变色变软

6、加蚝油,盐和鸡精即可出锅

五:玉米佛手瓜排骨汤

1、排骨清洗焯水,佛手瓜清洗去皮切开,玉米清洗切开

2、将焯好的排骨下入高压锅中

3、加入一些清水,加适量的料酒

4、接着盖上盖用中小火烧煮十分钟后关火

5、焖至没气后开盖

6、然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上五六分钟

7、最后加适量的盐,调味翻匀,即成

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