瀑布星空下的生蚝椰子鸡，广州找不到第二家！

来了来了，一年生蚝最肥美的时候来了！

台山生蚝又爽又滑，每天新鲜到货

最正的吃法，当然要“原汁原味”呀！

最近，椰子鸡做得一流的「凤园椰珍」

居然还新出了生蚝椰子鸡

这么新鲜的搭配，会好吃吗？

阿车二话不说，直接来怼它！

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不知不觉间，凤园椰珍已经开了7年啦！当初跟朋友吃过一次，瞬间就沦为忠实粉丝！7年来，光是天河一家店就累积了近2w条好评，真材实料有口皆碑！

最近他们还新出了生蚝椰子鸡，全新的搭配听起来鲜味爆棚，阿车忍不住立马就去打卡了！

文昌鸡 x 生蚝

鸡和生蚝，都是广州人特别热爱的食材，吃的时候最是追求一个“鲜”字。而原汁原味的吃法，最能体现食材的品质。

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凤园椰珍甄选 养足180天的文昌走地鸡，鸡味够浓，再搭配大只饱满的台山生蚝，两种鲜味碰撞之下，美味程度飙升，给了广州人不一样的味蕾体验。

文昌鸡 x 台山生蚝

FENG YUAN

用料搭配讲究

来过凤园椰珍的都知道，他们的锅底特别好喝！泰国金椰子、泰国椰青、海南老椰子，三种椰子水混合成汤底，不加一滴水，味道清甜不腻！

而虫草花和秋葵的食材组合，既提升了汤底的层次感，又不会“抢戏”，椰子水、文昌鸡、台山生蚝的原味都能体现出来。

精选高品质食材，追求食材原味，这不正是凤园椰珍的原则 “自然珍品，源自裸烹”吗！

煮法还有自己的“规矩”

跟其他椰子鸡汤底不同，生蚝椰子鸡还得分3步走！

将文昌鸡和虫草花加入煮开的汤底中

定时煮2分30秒

时间到后，调小火，开盖

加入秋葵和生蚝

盖上盖子，用中小火煮30秒

随后关火再焖30秒即可开盖享用

精准的时间把控，让文昌鸡和生蚝都达到完美的熟度，也能最大限度保持食材的鲜度。文昌鸡皮爽肉嫩，口口出汁；生蚝则鲜甜爽滑，肥美无渣。

生蚝 & 文昌鸡

双重鲜味冲击味蕾

当然，别忘了喝上一碗清甜惹味的生蚝鸡汤，巧妙的搭配让汤底碰撞出前所未有的味蕾体验。这样原汁原味的吃法，正是老广至爱！

凤园椰珍的食材都很新鲜，即便是用清甜的椰青锅底涮，也绝对好吃！下面几款必点，来了一定记得试试呀！

台山生蚝

肉质肥嫩、汁水饱满的生蚝，实在是太好吃了，阿车忍不住再单点了一份，只只有巴掌那么大，也才49元/份！

圆润的生蚝如奶油般顺着舌头滑入，入口即化、鲜甜无渣，加上椰青锅底的加持，吃起来可太满足啦！

特级肥牛

特级肥牛自带仙气上场，拥有足够的雪花纹路，一看就知道品质够好！

把肥牛夹进锅底中快速拨动，涮到刚好变色就可以吃了。嫩口鲜爽的肥牛肉，牛油味非常足，吃过一次之后，次次来都要点它！

竹笙酿虾滑

这里的竹笙酿虾滑不像其他店那么单调，纯手工现打的Q弹虾滑，被爽口竹笙包裹，再用蟹子提鲜、丰富口感，可见师傅真的用心了！

虾肉满满

各式素菜

而鲜冬菇菌棒 不施加任何农药化肥，现剪现煮，不仅能体现到动手的乐趣，还能吃到最新鲜的味道。

还有爽脆吸汁的竹笙、清甜爽口的小马蹄，也是椰子鸡绝配哦！

主食：壹品煲仔饭

试问，有哪个广东人能逃过腊味的诱惑呢？现点现做的喷香煲仔饭，用料特别足，腊肠、腊肉和香芋铺满整个饭面，开盖的瞬间就香到我流口水！

米粒吸满了腊味的油香和酱油的咸香，加上一点点焦脆的锅巴，吃起来可太开胃了！

开胃小菜：15种任选

开胃小吃15种任选3样，款款有惊喜。特别推荐芥末半边蛤、冰草和蓝莓淮山，微凉的口感特别适合夏天！

饮品 & 甜品：椰子系列

光喝椰子鸡汤还不够过瘾？冰凉清爽的椰青和香滑的椰皇炖奶，绝对能满足椰子控！对了，里面爽滑的椰子肉，也别忘了吃掉哦！

火了7年的凤园椰珍，刚开到番禺就立马成为top1了！从一进门，就是神秘的浪漫“小椰林”。微光的星空、缓缓的水幕，都让人觉得很放松。

树影、波光映在身上，身边则是缓缓升起烟雾的感觉，时尚却又不会过于高冷，不愧是拿过iF设计奖的凤园椰珍！

在这样神秘又浪漫的“小椰林”里，喝一口暖暖的清甜的椰子鸡汤，和朋友分享惹味鲜美的台山生蚝，再忙碌的生活也会瞬间变得美好起来！

这次探店我们还收到风，11月凤园椰珍要在兴盛路、高德置地和光明广场开店，吃货们敬请期待吧！

凤园椰珍