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这才是虎皮青椒最经典的做法,鲜香美味又下饭,比饭店做得还好吃
这才是虎皮青椒最经典的做法,鲜香美味又下饭,比饭店做得还好吃。青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用,今天给大家介绍青椒的好吃做法。
【主料】:青椒8个、蒜瓣1个。【辅料】:油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。
将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出。
所有青椒籽清除后清洗干净,用厨房纸将水擦干,蒜瓣去皮切成末。
锅中倒入油烧六成热,放入青椒分散开,不要翻动,用锅铲按压青椒,改小火油煎。
油煎至青椒出现虎皮翻面,继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。
青椒四周出现虎皮后,盛入盘子中待用。
锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末炒出香味,加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀,将调味汁烧开。
然后将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面。
翻炒几分钟,使虎皮青椒入味,将其炒熟了即可。
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- 标签:幼片
- 编辑:梦雪
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