毛豆保鲜，农村都这样做，一整个冬天都有吃，放半年都不坏

新鲜嫩毛豆保鲜，农村都这样做，一整个冬天都有吃，放半年都不坏！

金秋十月，农村正是大丰收的时候。国庆期间回娘家，家里田梗上种的毛豆成熟了。爸爸给我砍了好多棵，3个人一起摘下来，花了大半天的时间。新鲜的嫩毛豆真的很好吃，尤其是自家种的。毛豆粒清脆中带着甘甜的口感，尤其是自家种的，吃起来味道也更加天然。每年的秋天，我都会回家拖上好几桶。留着冬天慢慢吃。

冬天里正是蔬菜青黄不接的时候，虽然现在大棚种植技术很发达，但我总觉得只有自家种的蔬菜，尤其是像毛豆粒，才格外的好吃。新鲜嫩毛豆的保存期很短，为了在冬天里随时都能够吃到难得的美味，你需要掌握好一定的保存技巧。而这对于从小就生活在农村的朋友来说，估计一点都不难。

尤其是现在有了冰箱之后，新鲜嫩毛豆的保存就更加简单了。说到这，估计有人不服气了，直接放到冰箱冷冻不就好了吗！实际上，这个做法是错误的。今天，就让我给大家分享一下正确的做法吧。农村家家户户都这样做，一整个冬天都有吃，放1年都不坏！

【新鲜嫩毛豆保鲜方法】

【主料】新鲜带壳毛豆

【辅料】盐、小苏打