几款草鱼的新做法，鱼馆老师傅秘制配方，香嫩可口，太解馋啦！

剁椒草鱼

用料

草鱼；姜；蒜头；小米椒；葱

做法

草鱼切花，放油，酱油，生粉，盐淹一下

碟子先铺一层姜片，再把鱼放上去

然后姜跟蒜头切丝，小米椒切碎放油，酱油，盐，少许醋，少许料酒拌，拌好就淋在鱼上，上锅蒸

蒸好就撒葱花在鱼上，冷锅热油，再把油淋在葱上就可以开吃了

湘腊草鱼

用料

腊草鱼十块；干辣椒四个；花椒十粒；葱；姜；蒜；酱油；鸡精；蒜苗一小棵

做法

锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边

加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水

开锅后改小火盖锅盖焖上

汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅

酸甜草鱼

用料

草鱼肉；西红