1把韭菜，1把粉丝，教你快速做早餐饼，10分钟搞定，超好吃

早餐饼怎样做简单，快速还有营养呢，今天我就再给大家介绍一款，用韭菜，粉丝和鸡蛋做的早餐饼，口感酥脆，味道却非常的鲜美。在家10分钟就能做好一张大饼，再搭配上一碗稀饭 ，用来当早餐最合适不过了。

食材准备：

韭菜1把，粉丝1把，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，胡萝卜，黑芝麻，面粉

准备新鲜的韭菜一把，粉丝一小把。

把韭菜摘洗干净，放在案板上，用刀切碎放入容器中。

把粉丝提前放入容器中，加入80度左右的热水，把粉丝泡软。

粉丝泡软后捞出，用刀切段，胡萝卜洗净，切成细丝，都放入容器中，再打入两个鸡蛋。

再加入盐，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，在分次加入面粉，搅拌成糊状，如果面粉不小心加多了，可以再打入一个鸡蛋搅拌。

平底锅预热，刷上一层油，倒入韭菜面糊，用铲子摊开铺平，在表面撒上黑芝麻，或者白芝麻，盖上锅盖。

小火烙至饼的表面定型，再翻另一面，烙至两面金黄出锅。

营养美味，做法简单快速的早餐饼就做好了，烙至一张大饼就够全家人享用啦。

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