每天吃一小把它，润肺止咳养五脏，胜过补药！但别吃错了

最近的天气实在是太难受了，天气冷、气候干燥，感觉嗓子里像要着火了一样，着实是干啊。

气候干燥，总是想吃点什么润一下。这不，药食同源的杏仁可就派上用场了。

润肺止咳嗽，杏仁乃一把好手

天气干燥时，有些朋友表现为“燥”的症状，如咳嗽、嗓子干痒等，是很正常的。对此中西医都有所解释：

西医认为，寒冬是呼吸系统疾病的高发季节，水分的缺乏导致人的咽喉、鼻腔等有干燥之感。

从中医的角度来看，燥邪更易通过口鼻呼吸道或者皮肤毛孔侵入肺部。所以，一些身体状况本身很好的人在冬季也容易出现喉痒、咳嗽等症状。

而要润肺去燥，杏仁可是一把好手。

中医认为，杏仁味苦，性微温，有小毒，归属于肺经及大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用，常用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等病证。

《本草纲目》中也列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食 、散滞，排在第一的就是润肺功能。

杏仁加一物，润肺去燥更给力

杏仁+松子

松子，《随息居饮食谱》载“甘平，润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人”，有“果中仙品”的美誉，是老人养肺润燥的首选。

与杏仁合用，可成一道温润养肺的茶饮，能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等不适，适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。

杏仁松子茶

材料：松子仁15克，南杏仁15克，蜂蜜适量。

做法：把松子仁与杏仁放入搅拌机研磨，加入适量沸水煮3分钟，最后加入蜂蜜至溶化即可。

杏仁+猪肺

猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。与杏仁同煮，可以润肺止咳、散寒，尤其适用于肺气不足导致的咳嗽。

杏仁猪肺汤

食材：当归15克，苦杏仁15克，猪肺1只，葱、姜、椒、盐适量。

做法：将猪肺洗净，切块；把诸药包布，同炖至猪肺熟，约60分钟；把药包去除，加入葱、姜、椒、盐等调味服食。

功效：此汤养血通便，适用于治久病大肠燥结不利，肺气不足之咳嗽。

杏仁+雪梨

雪梨味甘性寒，有生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。与杏仁同煮，可止咳平喘、润肠通便，不但味道清甜，润肺效果也更佳。

杏仁雪梨饮

食材：苦杏仁10克，梨1个，冰糖适量。

做法：苦杏仁去皮尖打碎；梨去核切块；把杏仁粉、梨块加水适量同煮半小时，后加冰糖少许煮10分钟，冷却后饮用。

功效：这道甜品，对嗓子嘶哑有好的辅助治疗功效，适用于燥热咳嗽、嗓子不舒服的朋友。

甜杏仁入膳，苦杏仁入药

常见的杏仁可以分为两种：甜杏仁和苦杏仁。

甜杏仁（南杏仁）多用于膳食之中，味略甜，有润肺、止咳的功效，经常在坚果、蛋糕、曲奇、菜肴中见到。

中医认为，甜杏仁药性偏滋润，药力较平缓，适当服用能通便，非常适合年老体弱的慢性便秘者。甜杏仁煮汤，则有助于缓解肺虚、肺燥、咳嗽。

苦杏仁（北杏仁）多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效，一般在药材铺才能买到。

需要注意的是：苦杏仁不能生吃，吃时应先浸泡、漂洗，再用热水煮，浸冷水去皮。内服常用量一般不超过5~10克，相当于5~10颗。

-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品 -

转载须得授权，侵权必究

violet

点个赞点个