没想到虾还能这么吃,感觉以前的做法都弱爆了!
椒盐虾
虾 8只、红尖椒 1个
尖椒 1个、椒盐 2克
蒜 3瓣、淀粉 5克、植物油 适量
1、鲜虾剪虾枪、去虾腺备用
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉
3、锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制
4、待蒜末变成金黄,立刻捞出
5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出
6、炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅
芝士鲜虾球
虾 12只、鸡蛋 2个
面包糠 适量、芝士 适量
胡椒粉 1汤匙、淀粉 适量、盐 1汤匙
1、鲜虾洗净去皮,挑去泥线
2、剁成泥
3、加入淀粉和鸡蛋液
4、加入盐和胡椒粉,搅拌上劲
5、取适量虾泥放在手上,包入芝士
6、搓成小球,沾满蛋液
7、沾一层淀粉
8、沾一层面包糠
9、安上虾尾
10、锅中放油,放入虾球,炸至金黄即可
香脆虾
食材:半斤虾(去壳,去内脏),甜椰丝、面粉适量,半茶匙盐,半茶匙胡椒,2个鸡蛋,1杯面包糠,植物油适量。
步骤:
1、准备3个碗,将面粉,盐和胡椒粉混合在一个碗中,鸡蛋打在另一个碗中,面包糠和椰丝放在第三碗中。
2、将虾一个一个浸到面粉里,拿出再浸在鸡蛋液里,再拿出浸在面包糠和椰丝中,然后取出放在盘中备用。
3、往锅中加入足够多的油,放入虾,煎到两面金黄,盛出备用。
4、将虾放在盘中,在盘中放入纸巾吸掉多余的油,吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。
大蒜干酪烤虾
食材:450克虾(去皮,去内脏),2汤匙橄榄油,4瓣大蒜(切碎),芝士,1个柠檬榨出的汁,2汤匙切碎的香菜叶,盐和黑胡椒。
步骤:
1、烤箱预热到200度。
2、将虾一层一层放在准备好的烤纸上。加入橄榄油,大蒜和芝士;再加盐和胡椒调味。
3、放入烤箱,烤到粉红色,约6-8分钟再加入柠檬汁。
4、立即上桌,撒上香菜就可以吃了。
香菜柠檬虾
食材:半斤虾(去内脏,去壳),1个柠檬(榨汁),黄油,3瓣大蒜,香菜,盐和胡椒适量。
步骤:
1、烤箱预热到218度。
2、往搅拌器中加入黄油,大蒜,香菜,盐和胡椒,搅拌直至变糊状。
3、煎锅加热,放入黄油,融化,放入虾,翻炒,要确保两面都蘸有黄油。
4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色,取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。
奶油玉米烤虾浓汤
食材:220克虾(去壳去内脏),4片培根,1个小洋葱(切碎),半个红辣椒(切碎),2瓣大蒜(切碎),2茶匙面粉,1杯切碎的土豆,新鲜的玉米,2杯鸡汤,半杯牛奶,小半杯奶油,烧烤酱,盐和胡椒。
步骤:
1、锅中火加热,加入培根,直至变成金黄色,盛出,放在纸巾上。
2、将洋葱和辣椒放入锅中,撒上盐和胡椒粉,翻炒5分钟。加入大蒜再翻炒一分钟。加入面粉,煮1-2分钟或直到面粉变成金黄色。
3、加入鸡汤、土豆和玉米。煮沸后转中小火煮10-15分钟。
4、煮汤的时候,把烤架预热,虾用盐和胡椒调味,刷上一层烧烤酱,然后每面烤2到3分钟。
5、等汤快煮好时,加入牛奶和奶油搅拌,再加入胡椒粉,然后根据你的口味配上培根和虾,就可以愉快地享用了。
烤虾
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- 编辑:梦雪
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