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元宵节 | 糖友吃汤圆千万别喝汤

  • 来源:互联网
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  • 2021-02-27
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出品 | 搜狐健康

作者 | 胡鑫

指导专家 | 北京中医药大学东方医院营养科 魏帼

编辑 | 吴施楠

导读:正月十五吃汤圆,在我国是由来已久习俗,人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。然而,普通汤圆的高糖、高热量让很多人群望而却步。今天搜狐健康请到北京中医药大学东方医院营养科的魏帼医生,来给大家支支招,如何让大家都能安心地吃上美味的汤圆。

随着时代的发展,汤圆的用料和烹饪方式也可以变得丰富多样,巧妙地改变传统汤圆的食材用料和做法,针对性地食用,会更健康。

对于糖尿病人群来说,如果购买汤圆食用,适合选择无糖黑芝麻馅的汤圆。在各类汤圆中无糖黑芝麻汤圆碳水化合物含量最低的,也不用担心不额外加糖的无糖汤圆缺少了香甜的口感,它选择了木糖醇来增加甜度,又不会影响血糖,在不降低口感和味道的前提下,减少了精制糖的摄入,可以满足糖尿病人群在节日里的需求。

但是这并不意味着糖尿病人群就可以大量进食无糖汤圆,因为除了要控制精制糖之外,我们还要控制总能量的摄入,所以就算是无糖汤圆,进食量也最好控制在60

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