每一口都是胶原蛋白！吃完这7家店，想不年轻都难！

筋肉分明、胶原蛋白丰富的猪手

无论是红烧、卤煮、白切、盐烤...

对于猪手控来说，都是令人流口水的美味

下面这7款猪手，猪手控放心冲～

01

烟熏手撕猪手

德政中路的一家手撕猪手店，已经有二十几年的历史，令到食客每天排长龙买的，是这款烟熏手撕猪手！

烟熏手撕猪手的特色就是：皮厚、肉薄、筋多、骨少、皮下脂肪含量较少！最爱那层猪皮，吃起来弹糯十足，满满的胶原蛋白感，而肉则咸香入味，肉质韧滑而无干柴感，风味十足！

烟熏猪手连骨头都入味，吃起来会有点偏咸，最适合用来下饭，带着肉丝的骨头啃起来十分过瘾！

店名：天添手撕猪手

地址：越秀区德政中路352号

营业时间：08:00-13:00 15:00-22:00

02

脆皮猪手

喜欢吃猪手的话，这款份量感人的脆皮猪手，千万别错过！

猪手堆到小山一样高，金黄酥脆的外皮和诱人粉红的肉质，鲜明的色差对比形成强烈的视觉冲击！

厚实的猪皮经过油炸，变得酥脆弹韧，皮下的肉基本都是粉红的嫩肉，皮和瘦肉之间的一层薄薄油脂在高温油炸后，不仅没有油腻感，还令到整个口感更加鲜嫩多汁，焦香嫩滑的口感令人上瘾！

店名：富临食府

地址：越秀区惠福东路417号

营业时间：11:30-14:30 17:30-22:00

03

白切猪手

白切猪手同样吃得hin过瘾～去骨之后，入口啖啖都是肉，肉质紧实、猪皮爽口弹牙，吃到不停口！

切成薄片的猪手，筋肉分明，沾上特有的醋汁，开胃醒神，下饭超赞！

店名：大家福美食店

地址：花地大道中段228号奔富广场1楼

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

04

卤猪手

相对于烟熏或者白切，卤煮的方法烹制的猪手，口感上会更加软糯！

经过甘甜卤汁久卤出来的猪手，外观呈红亮的光泽感，猪皮和肉吸满浓稠的汁水，肉质变得更加饱满滑嫩，柔软多汁的口感，太棒了！

店名：莹峰美食店

地址：海珠区东晓南路昌岗街道办事处旁

营业时间：08:30－20:00

05

水晶猪手

这几日，相对闷热的天气总是令人胃口不佳，而这一道水晶猪手，这个时候吃就非常合适啦！

薄切的猪手，浸泡在清爽的酱汁里面，里面还加了洋葱、香菜、花生，缓解猪手油腻感的同时，增香提鲜，每一片猪手都是清新爽口的口感！

店名：甘稻粤式田园菜

地址：荔湾区荔湾路97号动感小西关内

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

06

无骨猪手

说到猪手，金凤大块薄切的无骨猪手，一样要有名字！

将猪手切的非常薄，皮肉和筋腱分明，一片片放入口，感受爽脆的猪皮、鲜嫩的猪肉、韧劲的筋腱，这个口感令人上头！

蘸上一点特调的芥末酱油，风味更佳，在鲜辣的酱汁的作用下，猪手的咸香味更上一个层次！

店名：金凤老广味道

地址：海珠区革新路110号

营业时间：11:00-24:00

07

双味烤猪蹄拼盘

如果喜欢吃干身点的猪蹄，这款火辣&蒜泥双味拼盘非常适合你啦～还可以一次性尝到两种味道！

腌制过的猪蹄，需要经过高温的烤制，然后分别淋上火辣和蒜泥酱汁，风味十足又焦香可口的猪蹄，蘸火辣酱鲜辣过瘾，蘸蒜蓉酱则辛香十足！

店名：魔王猪蹄

地址：天河区马场路36号太阳新天地6层606

营业时间：11:00-21:00

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肉少而精，猪手不仅美味

还有一定的美容功效

爱吃又爱美的你，还等什么呢！

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编辑 = 阿呆

摄影 = in广州摄影部

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