喂大老广胃!广州5家老字号煲仔饭,好吃到连“饭焦”都不放过!
图by@dobe拍拍走
让 老广人欲罢不能,每周必须吃一次
让 外地人“闻风丧胆”,却 念念不忘的广东美食
非 “食过又翻寻味”的 煲仔饭莫属!
明火瓦煲,现点现煮
上桌了时的 “滋啦”声听着就 超有食欲!
不要急,小编这就来介绍广州地道的老字号煲仔饭!
赶紧mark下来,逐个去试试吧~
#01超记煲仔饭
图by@奶油芝士草莓萌
超记
一家早已被挖掘出来的 宝藏老字号煲仔饭
不管是 地地道道的老广
还是 初来乍到的游客
说到煲仔饭,都知道超记!
都纷纷 慕名而来打卡地道的广东美食
图by@奶油芝士草莓萌
招牌 【腊味煲仔饭】
一般第一次吃煲仔饭点腊味饭绝对不会出错
毕竟腊味煲仔在煲仔饭里 最经典的
也能是 检验一家煲仔饭正不正宗
超记的就不用说
肥瘦相间的腊肠和腊肉, 精华完全渗入米饭里
米饭粒粒分明
最关键的锅巴!色泽金黄且不焦糊
筷子一敲 一整块就下来了
吃起来 嘎嘣脆,超香!
图by@奶油芝士草莓萌
会点的老广都喜欢 【黄鳝拼牛肉煲仔饭】
还要加个窝蛋~
黄鳝和牛肉的 份量超足,而且很入味
完全不会有腥味
老广都知道 牛肉和窝蛋是煲仔饭中的 绝配!
戳开会 流心的窝蛋渗入米饭
和嫩牛肉一起搅拌一下
是幸福味道~别提有多好吃!
图by@奶油芝士草莓萌
广东的靓汤一直是名不虚传
鲜美的 【枸杞叶猪肝煲仔汤】
来搭配充满“锅香”的煲仔饭在适合不过了
味鲜料足又好喝
再也不怕吃太多“饭焦”会上火啦~
营业时间:10:30-21:00
地址:
珠光路店 广州市越秀区珠光路188号(地铁6号线北京路站A出口步行280米)
西门口路店 广州市荔湾区人民中路627号(地铁1号线西门口站A出口步行180米)
人均:28元/人
#02陶园煲仔饭
图by@dobe拍拍走
让人能 吃出幸福感的老字号煲仔饭
开了十几年的陶园值得一提!
陶园美食是德政路的老字号之一
不仅是 附近街坊,还有 稍远的老广
都会特地跑来这边吃饭
图by@dobe拍拍走
腊味双拼、牛肉窝蛋、排骨拼腊味...
怎么点怎么搭配都不会出错
下单后等 25分钟左右
生米下锅,明火瓦煲,饭菜同煮
等待的时间完全配得上它的美味!
图by@dobe拍拍走
每一份饭 用料都超足
包你中午吃完一整个下午都不会有饿的感觉
肉料都非常新鲜且入味
都是老板一大早精心准备腌制的食材
把 米饭、酱汁、蛋液、肉搅拌均匀
送进口里,那 饱满又丰富的口感
太幸福了!
图by@dobe拍拍走
门口这 一摞摞的煲仔
还有 一排排的煤炉
全透明的真材实料
看得见的市井烟火气
就像回到小时候放学等吃饭的感觉
怪不得深得民心!
营业时间:10:00-21:00
地址:广州市越秀区德政中路310号(地铁1号线农讲所站A出口)
人均:23元/人
#03万兴煲仔饭
图by@丽江薛科
每次路过万福路
不远处就能万兴门口排着长长的队伍
毕竟是开了 30年的 老字号
是很多 老广小时候的回忆
座无虚席是常态
所以小编每次只能错峰来吃~
图by@丽江薛科
【腊味煲仔饭】从来都不需要怎么介绍
爱吃腊味的必点
虽然俗话说: 秋风起,食腊味
但在小编这里 一年四季都食腊味!
实在太好吃了~
图by@丽江薛科
超嫩的牛肉搭配上流心窝蛋
拌一拌,搅一搅
舌尖上的美味不过如此!
牛肉很多,咸淡刚好
加上最后 掏空煲底的饭焦
嗝,幸福嗝都来了~
图by@丽江薛科
另外值得一提的 【猪红汤】
猪红超大块,嫩滑Q弹有新鲜
重点:才 6块一碗!
这性价比,只有老字号才会这么高!
图by@丽江薛科
营业时间:11:00-14:30,17:30-21:00
地址:广州市越秀区万福路289号(地铁6号线B出口步行280米)
人均:28元/人
#04好彩煲仔饭
图by@千分之一喵
店面很小却超多人排队的 好彩煲仔饭
每次一点饭点就挤满了人
店面其实稍微有点隐秘
但是一般看到多人排队的大概就没错了!
小编建议错峰去吃哦~
图by@千分之一喵
除了经典款的煲仔饭
这份 【滑鸡拼腊肠拼猪肝】也是一绝
鸡肉猪肝鲜嫩入味,腊肠甜而不腻
腊肠的油被米饭吸收得淋漓尽致
这样的搭配谁不爱呢~
图by@千分之一喵
稍微搅拌一下, 肉跟饭的量接近一比一
保证每一口都有饭有肉
实在是太满足了!
图by@千分之一喵
有些人会觉得天气热
不适合吃煲仔饭
大家不要担心!
好彩店面虽然比较小
但是 空调超足
煲仔饭、环境都体验感满分~
图by@千分之一喵
营业时间:10:00-次日02:00
地址:
北京路店 广州市越秀区北京南路44号(地铁6号线北京路A口步行190米)
东川店 广州市越秀区东川路与元运路交叉口东50米(地铁1号线烈士陵园B出口步行约8分钟)
人均:30元/人
#05民记煲仔饭
图by@郭爱美
广州 40年老字号煲仔饭
很多街坊邻居都是 从小学吃到大学
味美量足, 一煲色香味俱佳
难怪一吃就那么多年都认准民记啦!
图by@郭爱美
每桌都会配有酱油让顾客根据自己的口味加
每次淋酱油的时候
都很享受锅里传出的 “滋啦”响声
仿佛大脑马上就接收到了 美味的信号
然后稍微搅拌一下送进嘴里
果不其然
嗯~就是脑海里的味道!
图by@郭爱美
吃完香喷喷的煲仔饭
总要一碗 【枸杞猪肝煲仔汤】搭配一下
清爽的枸杞叶跟新鲜猪肝煮出来的生滚汤
清甜解腻!
图by@郭爱美
营业时间:10:00-20:30
地址:
北京路店 广州市越秀区惠福东路452号
江南西店 广州市海珠区江南西路67号之一
人均:20元/人
煲仔饭
给老广人留下太多太多美好的回忆
外地游客来广州旅游也少不了打卡煲仔饭
广式煲仔饭
可以说是撑起广东美食的半边天
这些老字号的煲仔饭 值得被发现!
更值得被传承下去~
-END-
【鸣谢】感谢以下优质小红书账号提供素材,欢迎大家多多关注@郭爱美@千分之一喵@丽江薛科@dobe拍拍走@奶油芝士草莓萌,版权归原作者所有,如涉及侵权或对版权有所疑问,请添加微信 chwlpuu联系删除,我们会尽快处理,感谢
- 标签:恋上伪男千金
- 编辑:梦雪
- 相关文章