五花肉别只会做红烧肉了,教你这样做,营养美味,吃完还想吃
这时候大家一定要做好保暖工作,除此之外还要在饮食上多加注意,多吃一些能够驱寒保暖的食物,来提高身体的抵抗力和免疫力,而且进入冬天之后,大家可以适量的吃一些营养丰富的食物,比如说肉类来为身体补充能量。
生活中肉食的做法多种多样,比如说红烧肉,用肉跟蔬菜搭配在一起炒菜或者是做水煮肉片儿等等都非常的美味,而今天小编跟大家分享的这一种做法跟平时的不一样,而且还加入了一种食材,它的营养价值更加丰富,就是芋头。芋头的滋补功效非常的强,而且它的钾含量也非常的高,并且它相当于牛肉的一倍多,并且钙含量也是牛肉的六倍多,所以说经常吃点芋头,甚至比牛肉还要好,并且它的价格非常的便宜,接下来就跟小编一起来看一下吧。
五花肉别只会做红烧肉了,教你这样做,营养美味,吃完还想吃
槟榔芋蒸五花肉
准备食材:槟榔芋1个、五花肉250克、大蒜2个、盐半勺、黄豆酱1勺、老抽1勺、米酒1勺、白糖半勺、胡椒粉1/3勺、油适量。
制作方法:
1、首先我们将购买来的五花肉清洗干净,然后放进锅中加入适量的清水,料酒和姜片,这样大火煮八分钟左右,用勺子舀去上面的浮沫,然后将五花肉捞出,在清水当中冲洗一遍,再用小牙签在五花肉的上面扎几个小孔。
2、槟榔芋去皮之后清洗干净,然后切成块状,大蒜剥去皮切成蒜片。
3、锅中倒入适量的食用油,当油温达到六七成热的时候,将处理好的五花肉皮朝下放入锅中,然后煎至金黄之后捞出控干油,然后在清水当中冲洗一下,然后捞出控干水分。
4、然后将煎过的五花肉切成大小均匀的块状,放入一个干净的碗中,加入适量的食用盐黄,豆酱,老抽,米酒,白糖,胡椒粉,抓取均匀之后腌制半个小时。
5、锅中留有底油,然后将切好的槟榔芋块放入锅中小火煎两分钟左右,一直煎至槟榔芋块,两面煎黄捞出控干油。
6、然后拿一个干净的盘子,这样放一片槟榔芋,然后放一片五花肉,一直等到全部放完之后再在上面撒上大蒜片,放入蒸锅当中,大火蒸15分钟左右就可以上桌开吃了。
这样做出来的槟榔芋蒸五花肉非常的美味,而且制作方法非常的简单,下次大家在做肉的时候,不要只知道做红烧肉了,不妨试一下这个方法。绝对让你吃一次就爱上。
今天小编的分享就到这里了,如果你还有更多不同的烹饪方式,欢迎在下方评论区留言。
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- 编辑:梦雪
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