2022年中国餐饮行业细分市场运行现状分析正餐市场领先优势明显【组图】！餐饮服务

　　年来近，范围显现增加态势我国餐饮行业整体。局数据显现国度统计，至2019年2011年，于社会消耗品批发总额的同比增速我国餐饮支出的同比增速不断高。19年20，46720.70亿元我国餐饮行业支出达，9.38%同比增加，总额的11.35%占社会消耗品批发。0 年202，疫情的发作跟着新冠，运营遭到限定餐饮行业一样平常，19年降落15%阁下年度餐饮支出比拟20。

　　行业组成来看详细到餐饮，文统计数据显现据弗若斯特沙利，业仍以正餐为主今朝我国餐饮行，6年以来201，持在50%以上程度正餐市场范围占比维;别在20%和10%阁下快餐和休闲餐饮占比则分。21年到20，额为57.25%天下正餐市场份，第一稳居;为23.39%和12.53%快餐和休闲餐饮市场份额别离。

　　6年以来201，持安稳增加的开展势头我国正餐市场范围保，长至2019年的2.69万亿元由2016年的2.08万亿元增。20年20，情影响受疫，场开展受阻天下正餐市，21年到20，情的逐渐掌握跟着海内疫，范围呈现上升天下正餐市场，2.6万亿再度打破，848亿元增加至26，9.50%同比增加1。

　　21年20，逐渐获得掌握跟着新冠疫情，规复至疫情出息度我国餐饮行业已，品批发总额增幅达6.1个百分点行业支出增幅再次抢先社会消耗，至46895亿元总支出范围上升。

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　　前目，照餐饮业态来辨别我国餐饮行业按，闲餐饮及其他等四大类可分为正餐、快餐、休，餐饮行业中正餐市场的弥补范畴此中快餐和休闲餐饮作为我国，开展疾速比年来，渐多元化情势逐。

　　间较短的有限效劳餐饮业态快餐是一种轻效劳、消耗时，分歧的食物及效劳供给快速合格式，、烹饪及出餐而设的定制平台凡是设有专为快速及高效点餐。

　　6年以来201，持安稳增加的开展势头我国快餐市场范围保，19年20，次打破一万亿市场范围首。20年20，炎疫情影响受新冠肺，模呈现回落快餐市场规，21年到20，情的逐渐掌握跟着海内疫，范围呈现上升天下快餐市场，破一万亿再度突，971亿元增加至10，7.54%同比增加1。

　　来看详细，工夫较长的全效劳餐饮业态正餐是一种重效劳、消耗，餐时段供给而非整日供给普通只在牢固的午饭及晚。及消耗需求来看从我国饮食风俗，的抢先职位难以撼动正餐在我国餐饮行业。