百吃不厌的几道家常菜，简单美味，色香肉嫩，招待客人拿得出手

绝命岛电影

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百吃不厌的几道家常菜，简单美味，色香肉嫩，招待客人拿得出手

洋葱爆肥肠

食材：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量

做法：

1、肥肠彻底洗净

2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段

3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。

4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。

5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。

蒜苔炒鸡胗

食材：蒜苔、鸡胗、葱、生姜、干辣椒适量。

做法：

1、将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。

2、将蒜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。

3、锅中油烧六成热，倒入葱段，姜丝，干辣椒爆香一下。

4、再将腌好的鸡胗倒入，急火快炒鸡胗发白，然后加入一点生抽，料酒翻炒几下盛出待用。

5、再倒少量油，爆炒蒜苔2分钟，然后下鸡胗一起翻炒一分钟后，加盐炒匀即可。

蒜蓉蒸丝瓜

食材：丝瓜、蒜米、油、酱油

做法：

1、 丝瓜刨皮，洗净切段后隔水大火蒸熟

2、蒜蓉拌入两茶匙油，于微波炉高火加热3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入适量生抽，拌匀

3、用小勺将蒜蓉浇于丝瓜顶，装盘，功成

肉片炒茼蒿

食材：茼蒿300克、香菇少许、猪肉片200克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、玉米油适量

做法：

1、准备茼蒿洗净控干

2、切段

3、猪肉切片放入料酒，十三香，淀粉味上20分钟。

4、甜面酱，香菇。

5、葱姜蒜切片，香菇切片。

6、热锅凉油放入肉片翻炒

7、加入葱姜蒜，香菇，加入料酒，十三香酱油翻炒。

8、加入面酱

9、继续翻炒，加入少许耗油。

10、放入茼蒿，加入少许盐出锅。

11、盛入盘中，超级下饭

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