弘扬中医传统文化 专家在汉研讨药食同源与健康生活

　　湖北日报讯（记者农新瑜、通讯员高梦、实习生向豫祺）探寻药食同源，倡导健康生活。7月22日上午，一场以倡导健康生活、弘扬中医传统文化为主题的专场研讨活动在武汉东湖之滨举行。

　　该活动由湖北省健康文化促进会、湖北省文化遗产保护研究会、武汉餐饮业协会等联合主办，全国知名饮食和健康养生专家姚伟钧、刘国梁、李明晨等10余人，与来自东方紫酒业、非遗楚香等企业的20余位企业界代表济济一堂，大家围绕“药食同源”“健康饮食”“科学养生”等话题，展开了热烈的探讨与互动。

　　“药食同源是中医文化的重要精髓。”华中农业大学食品科学院谢定源教授、武汉商学院药膳研究所所长李明晨教授等专家谈到，中华民族是一个注重食补的民族，从公元610年前开始，中国中医就开始研究食物在养生保健方面的作用，整理出了很多能用作食补的食材，1300年前的《食疗本草》中就记载了近300种食物的功效和用途。专家们认为，在物质丰富的今天，更需大力弘扬优秀中医传统，提倡合理饮食，增强人们的健康。

　　现代人如何健康养生？武汉餐饮业协会会长、健康饮食专家刘国梁认为，可以总结为“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心情愉快”16个字，其中合理健康饮食十分重要。他分享了一个关于合理饮食的口诀：“吃黑喝红，争‘蜂’吃醋，终身不断奶，餐餐吃青菜。”引来与会者纷纷点赞。

　　“中国五千年桑蚕文化源远流长，桑叶用于养蚕织丝，桑果则可精酿成酒。”企业界代表、东方紫酒业湖北区域负责人结合中国独有的紫酒（用桑椹酿成的酒），介绍了中国桑蚕文化及桑椹的价值。现代研究发现，桑椹有调节机体免疫功能、提高人体免疫力、促进造血细胞生长等多种作用，“我们要结合而现代人的健康需求，充分挖掘利用好桑椹这一民间圣果，续写中华桑文明的辉煌。”

　　湖北省健康文化促进会副会长陈贵生表示，下一步该协会将成立药食同源专业委员会，策划开展系列活动，进一步推动健康饮食文化，倡导健康生活方式。

　　与会代表纷纷表示，参加这样的活动十分有意义，既加深了对中医传统文化的认识，又学到了健康养生方面的具体知识，受益匪浅。

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