秋天让孩子多吃它,健脾养胃,香甜软糯,做法简单,一次能吃2碗
秋天天气干燥,温度降低,很容易出现上火、着凉等情况,所以应该多给家人吃一些清热祛火、增强抵抗力的食物,夏秋交替的时节能买到的食材还挺多的,可以给家人做一些喜欢吃的,今天我教大家做一款适合秋天吃的美食,好吃又营养,它就是【酒酿南瓜园子】。吃南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃,米酒能补养气血、助消化、健脾、养胃,它们碰撞在一起,园子软糯,汤汁香甜,小朋友一口气能吃2碗。
这道【酒酿南瓜园子】好吃又营养,做起来也并不复杂,材料在超市里就能买到,主料就是南瓜、米酒、糯米粉。现在正是南瓜上市的时候,南瓜富含多种营养物质,包括蛋白质、维生素、微量元素,用它做成园子,一搓一煮,软糯香甜又营养,小朋友最喜欢吃这种甜甜的食物,我隔两天就会给孩子做着吃。家里有孩子的朋友可以跟我学一学,这道美食专氵台不吃饭的孩子,让孩子爱上吃饭,下面我来教大家怎么做。
————【酒酿南瓜园子】————
【食材】
南瓜,糯米粉,白糖,米酒,清水。
【烹饪方法】
步骤一、一块新鲜南瓜削皮洗净,用刀切小块装入盘中,放在蒸锅里用大火蒸10分钟,蒸熟后拿出来放凉。
步骤二、南瓜放凉后放入盆里,加入白糖捣成泥,再加入适量的糯米粉,用手揉成一个光滑的面团。
步骤三、把南瓜面团用手搓成长条,然后用刀切成一个个的面剂子,再搓成一个个的小南瓜园子。
步骤四、起锅,倒入适量的清水,大火烧开,加入一大勺米酒,一勺白糖,小火再次煮开后,将搓好的南瓜园子倒进米酒里,用铲子搅拌,避免粘锅。当煮至南瓜园子全部漂起来后,就可以关火了。
步骤四、盛在小碗里,用勺子舀着吃,软糯香甜,南瓜香味十足,孩子连吃2碗。
南瓜糯米汤
————【小贴士】————
①南瓜尽量切得薄一点,就可以快速地蒸熟,节省时间。和面时,不要一起加太多糯米粉,一点点地加,直到和成一个较硬的面团。
②白糖可以在煮汤的时候放,也可以盛在碗中后再放糖,米酒已经很甜了,也可以不放。
③南瓜园子下锅后,要迅速用铲子搅拌,不然会粘锅,要用小火来煮,不然会糊锅。做好后放进冰箱冷餐1~2小时,更Q弹清凉,清热解暑。
④可以一次多做一点,够吃两三次的,冻在冰箱里,下次直接拿出来就能做。
秋天天气干燥,多给孩子喝【酒酿南瓜园子】,助消化、健脾、养胃,香甜软糯,孩子喜欢吃,还能补充很多营养,增强抵抗力,孩子每次吃完南瓜园子,抱起碗来喝汤,吃得非常好。
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- 编辑:梦雪
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