全麦吐司，健康美味，营养好吃

今个大家分享家庭版吐司的做法，做法简单，营养又美味，全麦吐司，是我们生活中做常见的一种吐司，基本早上做三明治的时候都会用到，还有很多家庭喜欢早餐吃面包片，既有营养，又能帮助减肥，但是我们吃的吐司基本都是在超市或者面包房买回的。

不仅价格高昂，其中还有食品添加剂，今天来教家做家庭版全麦吐司，做法简单，容易储存，一次做一个能吃至少三天的时间，主要是才有全麦面粉牛奶和鸡蛋所有食材混合子啊一起，不仅营养丰富，还鞥补充身体的大量的膳食纤维和维生素。

其中面粉中含有大量的淀粉，鞥满足一天的饱腹感，而鸡蛋或只能怪含有大量的蛋白质和维生素，既能保证身体的营养吸收，还能增强身体的免疫力。和我学习做美食，保证一次成功，少走弯路。其中含有大量的铁含量，既能保证身体的营养均匀，还能满足一天的营养吸收。

【菜品】：全麦吐司

【烹饪食材】：高筋面粉300克，全麦粉50克，细砂糖25克，盐适量，奶粉15克，冰牛奶一盒，耐高糖酵母4克，冰水适量，黄油适量。

【烹饪步骤】：

1、准备家中的和面机，将将高筋面粉，全麦粉，奶粉，细砂糖，盐放入和面机中，用硅胶铲子搅拌均匀。

2、加入酵母粉，用铲子搅拌均匀。

3、将牛奶和水提前冰镇好，放入面粉中，一边搅拌一边放，不要放太多，直到面粉能和成光滑的面团即可。

4、开启和面机，搅拌成光滑的面团。大概搅拌8分钟左右即可。

5、直到面团能拉出薄膜状，如图所示。

6、放入提前软化好的黄油，开启搅拌模式继续搅拌，直到黄油和面粉均匀的混合在一起。

7、搅拌好的面团成如图所示形状，即可。

8、将面团放在案板上面，揉成光滑的面团，将面团分成均匀的小剂子，放在一旁松弛15分钟左右。

9、取一份面团擀成长条状，重叠在一起，盖上保鲜膜再松弛7分钟左右。

10.松弛好的面团放在案板上面，擀成长条状。

11、卷成如图所示形状，从一边卷起。

12、卷好的面团放在模具中。最好放三个不要多放。

13、烤箱38度，放一碗温水，将面团放入烤箱中，发酵半小时左右。

14、发酵好的面团成两倍大。烤箱预热，上小火180度，烤半小时即可。

【烹饪小贴士】：

1、注意模具内要先刷一层油，以防脱模的时候粘连。

2、一定要将面粉搅拌成均匀的薄膜，这样才能保证口感。

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