挪威鱼生，比手握更能品味出厨师手心温度，探店这家日料美味丰富

原标题：挪威鱼生，比手握更能品味出厨师手心温度，探店这家日料美味丰富

回转寿司 相信很多人都听过也吃过

那些在回转上的小滋小味一直在吸引着我的味蕾

因为每一口都不是粗糙的

细腻中能品味到制作者手心的温度

当我听说鲜味滋的两位创始人

煞费苦心的把世界各地的食材送上餐桌

用回转式的方式邀请大家来品尝

我被这种随拿随吃的方式所吸引

鲜滋味主厨团队对原材料的新鲜度要求严格

日料的精髓在于制作者的精进及食材的新鲜度

食材来自世界各地 鱼生全部来自挪威

加上主厨们精益求精的烹饪信念

协奏出了四季变幻的味蕾乐章

鲜 味 滋 刺 身

日本料理的烹饪技艺是保留食材的原味及口感

每一刀下去的时候 主厨们一丝不苟

生怕多一点点力度就会影响到刺身的口感

鲜味滋的所有鱼生来自挪威

鲜 味 滋 手 握

鲜味滋的每件手握都像艺术品

好的手握一般不会让客人一口下去的样子很尴尬

精致优雅才是它本身

在鲜味滋闻香而来

白天它是阳光充足的美人

夜晚它就变身成人间烟火的居酒屋

一口清酒一口寿司

在这个柔软的地方得到的踏实感

也是对这座城市的依赖