1碗面粉，1勺花生酱，这样做的小零食，香浓酥脆，健康无添加

今天用花生酱来做一款小饼干，成品特别香，而且非常酥脆，做起来不难，只需要将所有材料搅拌好，团成圆球状就可以烘烤了。花生和面粉搭配食用可以为人体补充蛋白质、维生素E、铁等多种营养素，可促进抗体合成，加强免疫防线的功能，适合免疫力低的人食用。 喜欢的朋友不妨试一试

花生小圆饼

低筋面粉110克，花生酱40克，鸡蛋1个，脱脂奶粉70克，黄油40克，木糖醇粉60克

1. 将木糖醇粉、脱脂奶粉倒入盆中，倒入打散的鸡蛋液。

2. 用打蛋器搅拌，直至黄油和鸡蛋液完全混合，加入过筛后的低筋面粉。

3. 倒入花生酱，用打蛋器搅拌至混合均匀。用橡皮刮刀轻轻翻拌。

4. 将面糊揉成面团，用手搓成长条。

5. 将搓好的长条分成若干小剂子，团成球，压扁。将饼干坯摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，180℃烘烤20分钟即可。

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选自《 烘焙蜜语》这本书，版权所有。