这样做的素味粥，色香味美，食材丰富多样，早餐来一碗，暖胃又营养

早餐总喝白粥太过单一，不妨试试这道松仁玉米豌豆粥， 食材多样，营养又丰富。香喷喷的松仁在粥中跳跃，黄色的玉米、绿色的豌豆和橙色的胡萝卜让粥的色彩更加丰富， 早餐简单煮一锅上桌，全家都爱喝。

豌豆含有丰富的微量元素和维生素，营养成分比较均衡，具有调和肠胃、抗菌消炎等功效。

松仁玉米豌豆粥

准备材料：松仁30克，玉米粒60克，豌豆30克，胡萝卜30克，大米100克，冰糖30克

1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

2 松仁去掉表皮；玉米粒、豌豆均洗净，控干水，备用。

3 胡萝卜洗净，去皮，切成0.5厘米见方的丁。

4 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入玉米粒、豌豆和泡好的大米。

5 再次煮开后转小火熬煮40分钟左右，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

6 放入松仁、胡萝卜丁和冰糖，继续熬煮3分钟左右即可关火。

小贴士

如果不喜欢甜味的粥，可以把这款粥中的糖换成适量盐，咸味的也很好喝哦。

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选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。