用菠萝做的这几道美食，全家人天天都想吃

原标题：用菠萝做的这几道美食，全家人天天都想吃

春季正是吃菠萝的季节，气味芳香，酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。人们在吃菠萝时，常把菠萝心扔掉，因为菠萝心较硬口感不好，实际上，菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。如果人们觉得口感较硬，可以把菠萝心拿来炒菜，化油腻，增食欲，还增加膳食纤维的摄入.

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海鲜菠萝饭

主料：

菠萝(半个)、米饭(两碗)、鲜虾(250克左右)、蟹味棒(4条)、鸡蛋(1~2个)、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)

调料：生抽(1勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、玉米油(适量)

制作步骤：

1、将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒

2、青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒

3、生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用(也可以放在烤箱里烘烤一下)

4、平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用

5、再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色

6、把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精

7、炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀

8、关火，撒入烤香的腰果，盛出食用(腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了)

小窍门：

煮米饭时比平时少加一些水，炒饭用的米饭不要太过软烂

2

法式焦糖菠萝蛋糕

主料：低筋面粉(180g)、黄油(130g20g)、鸡蛋(3个)、泡打粉(3g)、菠萝(6-8大片)、菠萝汁(10ml)、蜂蜜(1勺)、砂糖(80g100g)

制作步骤：

1、微火，锅里均匀放入砂糖100g，黄油20g和蜂蜜，煮若干分钟(我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮，大家可以用一般的平底锅哦)

2、煮成褐色的焦糖以后，把焦糖均匀分布在烤盘里，上面放好切片的菠萝(菠萝最好切厚一点，这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~)

3、菠萝放进焦糖后暂时把它放一边，开始做蛋糕。

4、捣碎黄油，再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀，鸡蛋最好一次放入一个，搅拌30秒钟以后再继续放入第二个，同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌。

5、最后放入面粉和泡打粉，继续搅拌。

6、搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止

7、把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。

8、注意面糊要均匀地包住菠萝哦。

9、最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成。

3

菠萝奶昔

制作方法：

1、菠萝、冰淇淋。

2、鲜奶