美味的华夫饼,教你自己动手做,早餐孩子最爱吃!
华夫饼
华夫饼,它的英文名是"Waffle",又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉,鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分,华夫饼简单易做,搭配时令水果、巧克力或是果酱同食,是营养丰富的点心。
华夫饼:
鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克;其他:巧克力酱、火龙果适量。
原料:低粉、玉米淀粉、黄油、泡打粉、绵白糖、牛奶、椰蓉、熟黑芝麻、巧克力酱、火龙果。
第1步、准备好3个鸡蛋,每个约55克左右。
第2步、加入纯牛奶100克、绵白糖50克搅拌均匀。
第3步、充分拌匀之后,加入低粉、玉米淀粉翻拌均匀,翻拌时可以划"Z"字翻拌。
第4步、最后加入黑芝麻和椰蓉翻拌均匀,再将黄油隔水融化后淋到面糊中,再一次拌匀,华夫饼的面糊就准备好了。
第5步、早餐机预热1分钟后,装入少量的面糊,加盖后,时间选3分钟,如果太厚,需要4分钟,可以开盖观察面饼颜色。
第6步、开盖,取出华夫饼。
第7步、淋上巧克力酱或是果酱,搭配草莓等水果同食也可以。
如果没有玉米淀粉可以用少量的低粉代替;黄油可以换为玉米油。
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- 编辑:梦雪
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