蒜蓉粉丝蒸虾

食材：大虾8个、粉丝50g、蒜头1个、葱适量、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、油适量

做法：

1、虾剪去虾脚、虾须、虾刺，再挑去虾线，在背面划一刀。把背切开，依次做完。

2、准备粉丝、蒜、葱。粉丝用清水泡软。葱和蒜切粒，备用。

3、泡好的粉丝装入盘中，虾摆在粉丝表面。

4、起锅热油，爆香葱蒜。放入酱油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。

5、把蒜蓉酱汁浇入虾表面，沸水入锅蒸5分钟。

6、时间到蒸熟。撒上小葱花即可。