大米还能做凉皮？70岁奶奶教凉皮做法，柔软又筋道，30分钟就搞定

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大米还能做凉皮？70岁奶奶教凉皮做法，柔软又筋道，30分钟就搞定

最近凉皮火了，很多人都在家制作凉皮，有很多的小伙伴都说凉皮的制作方法太难了，又要和面又要洗面，做出来的凉皮还不劲道，用筷子一拌就碎了，这样的凉皮别说吃了，就连看都影响心情，今天为就给大家分享一个简单的凉皮制作方法。

小伙伴们，你们相信吗，大米还能做凉皮？这是一位70岁奶奶教的凉皮做法，不和面不洗面，方法简单，吃起来柔软又筋道，30分钟就搞定，现在就来看看正确的制作方法吧！

首先我们要把大米淘洗干净，在放到水中浸泡一夜，这一步要提前一天制作，泡好的大米第二天放到搅拌机中，在放入适量的清水，搅拌成迷糊状就可以了，在用过滤网过滤一下，在放入适量的食盐，淀粉搅拌均匀就可以了，这样我们的面糊就制作完成了，是不是很简单，不和面也不洗面，省时省力。

锅中烧热水，接下来我们要找一个小铁盘，刷人一层食用油，放入适量的面糊摊平后，放入锅中蒸3分钟左右就可以了，把铁盘和蒸好的凉皮一起放到凉水中，不烫手后把凉皮揭下来，在制作下一张。

最后我们要把制作好的凉皮，切成条状，按照自己喜欢的口味，放入佐料，像是酱油，醋，蒜泥，辣椒油，芝麻酱等等，搅拌均匀就可以食用了，吃起来特别的爽口，柔软又筋道。

有喜欢吃凉皮又怕麻烦的小伙伴就按照我这方法试试吧，简单又方便，要是有不同的制作凉皮的小秘诀就在评论区讨论一下吧！