这菜遇到别手软，隔夜排臭便，排出毒素，肝脏越来越健康，百吃不腻

原标题：这菜遇到别手软，隔夜排臭便，排出毒素，肝脏越来越健康，百吃不腻

气温变得越来越高，夏季真的要来临了，我们都知道天热的时候，很多人没有多少胃口，或者每天少一顿不吃，其实呢，这样对肠道一点都不友好，夏季虽然炎热，我们可以选择一些清爽的食材，今天呢，小馋猫要为大家带来一道美食，它就是清炒豌豆苗，美味可口，十分刮油的一道菜，夏季少吃点猪肉，不妨多吃这道菜，开胃又下饭。这菜遇到别手软，隔夜排臭便，排出毒素，肝脏越来越健康，百吃不腻。

现在正是豌豆上市的季节，大家知道豌豆，那么豌豆苗一定不陌生了，豌豆苗是豌豆上面的嫩茎，碧绿的外表，加上柔软的口感，受到不少人的青睐，豌豆尖的价格虽然高一些，但是吃的人还是很多，夏季的时候，吃点豌豆苗还有清热解毒的作用，帮助代谢一些毒素，这次呢，用清炒的方式烹饪豌豆苗，好吃美味，做法很简单，喜欢的话，下面，一起来看看详细的做法吧。

我们做这道清炒豌豆苗的时候，先把主要的食材准备好，豌豆苗一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，将买回来的新鲜豌豆苗上面的黄叶，老根清理后，再把豌豆苗放在清水内浸泡，冲洗几遍后，放在一边备用即可。

2，紧接着，要把准备的大蒜外皮处理干净，洗净后，切成颗粒形状放在小碗中。

3，这个时候，热锅内，倒上适量的食用油，油温高了后，把大蒜放在锅中爆香，再把豌豆苗放锅中，快速的翻炒。

4，翻炒2分钟左右，豌豆苗炒到变软后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。

这道清炒豌豆苗的做法是不是很简单呢，豌豆苗吃起来美味可口，有利于快速吸收和消化，夏季来临了，多吃些豌豆苗健胃补脾，又能起到降火消暑的作用，帮助提高自身的免疫力，加上身体素质，夏季少吃猪肉，多吃豌豆苗，能够调节肠道系统，又能保护肝脏，呵护肌肤。

另外，豌豆苗的吃法很多，还可以煮汤食用，口感清爽，帮助排出体内的多余油脂，减少脂肪的吸收，对减肥有很好的帮助，豌豆苗自身的维生素C，有抗衰老的作用，使得皮肤水灵还有弹性，早吃早受益。