花蛤苦瓜汤的做法 步骤

原标题：花蛤苦瓜汤的做法 步骤

材料:

花蛤500g、苦瓜200g

做法:

①先花蛤洗净泡淡盐水备用。

②苦瓜去核切片。然后将苦瓜焯水沥干备用。

③锅内加适量食用油加热，放入五片生姜、五只大蒜头翻炒，将至炒香。

④放入苦瓜翻炒几下，再将花蛤放入锅内，加适量的黄酒，盖上锅盖将花蛤烧开及熟，放入葱花、盐拌匀即可。

小诀窍

①先花蛤洗净泡淡盐水备用。

②苦瓜去核切片。然后将苦瓜焯水沥干备用。

③锅内加适量食用油加热，放入五片生姜、五只大蒜头翻炒，将至炒香。

④放入苦瓜翻炒几下，再将花蛤放入锅内，加适量的黄酒，盖上锅盖将花蛤烧开及熟，放入葱花、盐拌匀即可。