懂行人买鱼，专挑这3种鱼，目前无法人工养殖，营养好吃，贵也值

平时注重养生的朋友，不太喜欢吃那些脂肪含量高的食物，对一些高蛋白低脂肪的海鱼很青睐。尤其是一些生活在海边的人，平时能吃到各种各样的海鱼，而且不同季节还能品尝不同肥美的鱼。多年前的海鱼基本都是野生的，不过随着如今人们的需求增加，很多渔民都开始用海水人工养殖海鱼，但养殖的海鱼口感和营养还是比不了野生海鱼，不过有一些海鱼，根本没法进行人工养殖，懂行的人都明白！

现在市场上售卖的海鱼种类很多，不同重量和品种价格差距比较大，例如同样品种的海鱼，野生的价格自然高于人工养殖，尤其是一些深海鱼类，这种鱼的价格会比较贵，因为它无法进行人工养殖，例如现在的初夏季节，正是一些深海鱼类肥美的季节。市场上正在售卖的海鱼，这几种无法进行人工养殖，懂行的人都喜欢吃这几种，我们在购买时一定要认准！

一、马鲛鱼和鲅鱼

这两个品种海鱼，在每天初夏的5-6月份最为肥美，马鲛鱼头及体背部蓝黑色，一般生长地在太平洋西部，中国产地有东海，黄海和渤海，这种鱼一上船就死。很难买到鲜活，也无法进行人工养殖。鲅鱼和马鲛鱼外形很像，它俩的区别却很大，例如生活习性，营养价值，价格差异等，鲅鱼主要在舟山，连云港外海与山东东南部沿海地区，这两种鱼都没法人工养殖，如今正是适合食用的季节。

二、小黄花鱼

因为黄花鱼的市场价格比较贵，所以很多渔民尝试养殖，最后还是以失败告终，因为人工养殖成本太高，而且死亡率高。这种小黄花鱼大多数都是野生，个头小不是因为长得慢，而是它最多也就长这么大，小黄花鱼属于近海底层结群性洄游鱼类，主要以海洋捕捞为主，没办法进行人工养殖。主要分布在中国渤海，以及东海地区，冬季潜入深海，春夏交接之际进行捕捞。

三、扒皮鱼

这种鱼非常容易认出，因为它的长相极为奇特，最引人注目的是一身极其粗糙的鱼皮，如果不去皮煮口感比较差，但是其肉质极为细腻，做熟之后最好将皮扒拉掉，正是因为这个原因，被人取名为扒皮鱼。扒皮鱼的蛋白质含量丰富，是一种比较少见的海鱼，目前没听说有人工养殖，市场上售卖的基本都是野生种类。