米香肉糯的粉蒸牛肉！家人都爱吃！

粉蒸牛肉

牛肉300克

糯米50克、大米50克

土豆150克、花椒10粒

生抽2勺、八角2个

老抽1勺、姜5克

香油1茶匙、玉米油1勺

盐1勺、料酒2勺

1.牛腱肉备好

2.牛肉冰箱取出解冻

3.牛肉切片，大米和糯米备好

4.切好的牛肉，放入老抽生抽、姜丝、盐、香油、食用油，料酒调味料根据自己的口味来添加

5.调匀，腌制半个小时入味

6.大米和糯米放入花椒和八角，放到锅里炒黄，放的花椒和八角有点多，五香味道有点重，不喜欢味重的可以放一颗八角三四颗花椒即可

7.炒好的糯米和大米连同花椒八角一起倒入料理机，打成米粉，不要打的太碎，有点颗粒

8.打好的米粉倒入腌好的肉里，然后调拌一下

9.使每一片肉片都包裹上米粉，如果太干可以少加点水进去

10.土豆去皮切成滚到块，也可以放南瓜

11.把切好的土豆放入蒸笼的底层，铺满

12.把调好的肉皮摆放到上边

13.上锅蒸1个小时左右即可

14.软糯香酥的粉蒸肉就好了