莲藕和鸡翅这样一起炒，开胃下饭又暖身！

泡椒莲藕鸡翅

莲藕除了甜蜜蜜的桂花糖藕之外，还可以配上不同的食材烹饪各种菜式，就像这道菜，自己做的泡椒，和鸡肉很搭，既能提味，还可以缓解鸡肉的腥味，加入了莲藕和杭椒一些蔬菜，荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。

准备食材

鸡翅、莲藕、西芹、油

杭椒、红烧酱油、蒜末

生姜片、泡椒、白糖、盐

具体步骤

莲藕去皮后切片泡入水中

杭椒和西芹洗净切段

鸡中翅洗净切段后

加入料酒、盐和红烧酱油

抓匀腌制两小时

准备蒜、姜片和泡椒

热锅倒油温油下锅

姜、蒜、泡椒爆出香味

再把鸡翅加入煸炒均匀后

用中火把鸡翅边翻炒边煎熟

再把蔬菜倒入煸炒均匀

加入红烧酱油和少许开水

煸炒片刻至蔬菜熟

加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

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