美味菜谱:土豆豆角炖排骨
土豆豆角炖排骨
这是一道从小就喜欢的家常菜,炖上一锅,配一碗大米饭~用汤汁拌米饭,简直太好吃了!这个菜特别适合上班族带饭,荤素都有。
-食材-
排骨800g、豆角1把、土豆1个、姜1块、
葱2段、花椒1汤匙、八角1个、
五香粉1茶匙、酱油2汤匙、
盐适量、鸡精1/2茶匙、
料酒2汤匙
-做法-
1、原料图。
2、排骨用清水浸泡10分钟,放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。
3、平底锅放油把豆角和土豆条煎出,土豆煎微黄,豆角煎起泡。
4、接着把排骨煎两面金黄,放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。
5、放入料酒,酱油,五香粉翻炒均匀。
6、兑水淹没排骨,压力锅压10分钟。
7、调入盐,放入豆角和土豆,大火收汁。
8、汁不要收干,保留一些。出锅前放入鸡精即可。
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- 标签:7夕送什么礼物
- 编辑:梦雪
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