酸辣肥牛土豆粉的做法 步骤
材料:
肥牛肉卷 150克
土豆粉 300克
青菜 1棵
大蒜 5粒
生姜 2片
干辣椒 2粒
火锅底料 25克
清水 600ml
生抽 1大勺
耗油 1大勺
醋 3大勺
鸡蛋 1个
做法:
1、肥牛肉卷150克,开水里烫一下,捞出备用,主要是为了去血沫。
2、大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒,油里炒出香味
3、加入火锅底料25克,把火锅炒底料化开,加入清水600ml。
4、生抽1大勺、耗油 1大勺
5、煮沸2分钟后捞出料渣,加入醋3大勺。
6、放入土豆粉300克,煮4分钟,再加入青菜和煮好的肥牛肉卷,再煮3分钟,倒在碗里。
7、煎一个鸡蛋。或者其他配料也行。
8、酸辣爽口过瘾,热乎乎的酸辣肥牛土豆粉完成,开吃吧。
小诀窍
1、肥牛肉卷150克,开水里烫一下,捞出备用,主要是为了去血沫。
2、大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒,油里炒出香味
3、加入火锅底料25克,把火锅炒底料化开,加入清水600ml。
4、生抽1大勺、耗油 1大勺
5、煮沸2分钟后捞出料渣,加入醋3大勺。
6、放入土豆粉300克,煮4分钟,再加入青菜和煮好的肥牛肉卷,再煮3分钟,倒在碗里。
7、煎一个鸡蛋。或者其他配料也行。
8、酸辣爽口过瘾,热乎乎的酸辣肥牛土豆粉完成,开吃吧。
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- 编辑:梦雪
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