排骨大乱炖，好吃到爆了！赶快学习起来！

原标题：排骨大乱炖，好吃到爆了！赶快学习起来！

苹果糖醋排骨

-用料-

主料：排骨、葱、姜、八角、苹果、青红椒

辅料：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁、4份醋、5份水

-做法-

1）锅烧水，排骨放入，撇去浮沫，煮30分钟

2）苹果去皮切块，锅倒油，放葱姜八角，炒香，放排骨煸炒

3）放苹果，倒调好的酸甜酱汁，加盐

4）熬至汤汁粘稠，放青红椒块

5）略煸炒，断生即可出锅

东北乱炖

-用料-

主料：玉米1个、猪大排、豆角、胡萝卜1根

辅料：彩椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱

-做法-

1）排骨焯水洗净，胡萝卜切块，豆角去筋掰段，玉米切段

2）葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

3）锅中油热，放葱、姜、花椒、八角煸香，放排骨煸出油

4）豆瓣酱加水倒入锅中，加高汤小火煮四十分钟

5）将玉米、豆角和胡萝卜放锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

6）将彩椒和盐放入，彩椒断生后关火

猪蹄花生汤

-用料-

主料：猪蹄2个、

辅料：花生1把、姜3-4片、白醋1小勺

-做法-

1）猪蹄放清水中浸泡15分钟，水中加1勺白醋，用刀将猪蹄上细毛刮掉

2）去毛的猪蹄斩小块，倒开水焯烫2次，去除血沫和杂质

3）猪蹄放入慢炖锅，加花生和姜片，倒温水至3/4锅，加盖慢炖

4）慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时

香干炖肉

-用料-

主料：五花肉400克、豆腐干4块、

辅料：料酒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐、麦芽糖1汤匙、葱姜、鸡精、红辣椒2个 点这里