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比骨头汤还补钙,10块钱炖一锅,鲜美营养还实惠
虽说现在是春季了,但是偶尔倒春寒,天气还是很冷的,大家不妨吃些营养的食物来进补一下。
汤水是每天餐桌上必不可少的,“饭前一碗汤,胜过良药方”,一碗热气腾腾的汤水下肚,整个人都是暖洋洋的,营养也充分。
鲫鱼汤是家里平时喝的很多的,鲫鱼的价格不贵,鱼肉细嫩又营养,富含大量的蛋白质,搭配豆腐一起,补钙的效果非常好,一点都不比骨头汤差,营养全在汤里,喝上一碗,满足一整天的钙需求。
鲫鱼豆腐汤
配料:
鲫鱼1条(400g)、嫩豆腐1盒、盐适量、食用油适量、姜片适量、胡椒粉少许、料酒适量、葱花适量、开水适量
烹饪步骤:
1.鲫鱼去除内脏用刀刮洗鱼皮两边,再清洗干净。
2.倒入食用油烧热将鱼入锅煎
3.煎至两面金黄
4.倒入开水,入姜片和少许料酒。
5.大火熬煮十分钟
6.豆腐用刀划成块
7.豆腐入锅煮至汤沸腾再撒上盐
8.撒上些白胡椒粉
9.用汤碗盛装撒上葱花,香菜点缀。
10.成品图
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- 编辑:梦雪
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