排骨和它天生一对，加上一点，香嫩好味鲜到家

原标题：排骨和它天生一对，加上一点，香嫩好味鲜到家

广东的朋友们做菜都喜欢用到一个调料，就是豉汁，不论是蒸鱼、蒸肉、蒸排骨都少不了它的身影，比如豉汁排骨、豉汁蒸鱼等等，都是广式早茶的必点菜品之一。

豉汁蒸排骨就是哈妹最喜欢的一道家常美食，排骨鲜嫩多汁，豉汁香味浓郁，略带咸香，两者搭配都能碰撞出鲜美的味道。

它的做法也相对简单，下面哈妹就把具体步骤分享给大家，大家不妨在家试试，肉鲜美而有豉，是道不易出错的家常美食。

粤式豉汁蒸排骨

配料:

排骨一斤、盐一勺、蚝油一勺、生抽适量、糖一勺、料酒适量、蒜蓉适量、豆豉适量、淀粉一勺

烹饪步骤:

1.材料准备如下，排骨洗净备用。

2.豆豉冲洗一下。

3.剁碎豆豉。

4.蒜蓉，豆豉放入排骨。

5.放入盐，糖，生抽，料酒，蚝油，淀粉等。

6.抓匀腌制半小时以上。

7.上锅大火蒸10分钟。

8.时间到即蒸好，取出上桌。

9.开吃罗！