让你一口就沦陷的鸡蛋灌饼，香脆可口还厚实，怎么都吃不够

原标题：让你一口就沦陷的鸡蛋灌饼，香脆可口还厚实，怎么都吃不够

长呆在家里没有什么不好，唯独就是对外面的美食念念不忘，尤其是小区门口的鸡蛋灌饼，都快得相思病了。

摊好的饼皮外皮被煎的酥脆，在饼皮上打上一颗鸡蛋，刷上一层酱料，加上喜欢的生菜和火腿，最后撒上一点增香的葱花，卷上一卷，迫不及待的咬上一口，厚实香脆的口感，让人觉得特别满足。

现在都还没复工，想吃只能在家做，好在做法很简单，有平底锅、面粉就可以，下面哈妹分享一道鸡蛋灌饼的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

鸡蛋灌饼

配料:

普通面粉300克、六十度热水170克、盐少许、油适量、油酥适量、喜欢的蔬菜适量、肠适量、喜欢的酱适量、鸡蛋四个

烹饪步骤:

1.面粉加少许盐，加入温水，拌匀，揉成面团，包保鲜膜，静置30分钟

2.分成小面团，揉成圆柱形

3.擀成椭圆形，抹油酥（油酥：三勺面粉加等量的热油，拌匀）

4.卷起来

5.立起来

6.按扁

7.擀薄

8.电饼铛中火预热，加入油，加饼稍微定型翻面

9.鼓起来，用筷子戳破饼，加入鸡蛋

10.来回翻面，鸡蛋熟了就可以了

11.刷酱

12.加上喜欢饿的蔬菜肠就行啦

13.成品图