3种蔬菜千万别放冰箱，会坏得更快！太多人犯错，必须提醒你

原标题：3种蔬菜千万别放冰箱，会坏得更快！太多人犯错，必须提醒你

这次新冠肺炎疫情，改变了我们一些生活习惯，其中一件事就是囤菜。

很多家庭现在都习惯了囤菜，外出采购，干脆一次性买够好几天的量。

肉类还好，蔬菜就不好办了，储存不得当的话，很容易坏蔫，影响口感。

那么，蔬菜该怎么保鲜呢？今天就告诉大家一些囤菜秘诀~

存放叶菜，不要超过这个时间

蔬菜储存时间长了，不只会腐坏。蔬菜的维生素C含量会下降，营养价值会受到影响。

更重要的是，蔬菜里的硝酸盐会逐渐氧化为 亚硝酸盐，亚硝酸盐进入体内会生成亚硝基化合物，这是一种明确的致癌物。

建议：

叶菜类一般只能存放1~3天，而根茎类、瓜茄类等能存放一周左右。蔬菜干制品比较耐放，储存时间可以更长一些。

所以，为保证食物新鲜，最好每3天采购一次，做不到的话，至少也要一周一次。

蔬菜里，谁最耐放？

干制品＞新鲜蔬菜（干制品包括干木耳、干香菇、腐竹、黄豆、绿豆等，储存时间可长达数月。）

新鲜蔬菜里， 根茎类＞豆菜类/瓜茄类＞绿叶蔬菜。

这些蔬菜别放冰箱，否则坏得更快

有人把蔬菜买回家以后，一股脑地全塞进冰箱，这样做其实是不对的。像茄子、西红柿等，放冰箱里储存，反而容易坏。

不同食物有各自的储存秘诀，下面一一给大家说清楚↓↓↓

叶菜类