我家孩子最馋这菜了,吃个它等于吃8个苹果,一斤仅2块钱!
今天要给大家介绍一道味道特别棒的土豆丸子。这道土豆丸子我家孩子最馋它了,每吃做一大盘都不够吃,每吃完还叫我改天再给他做。所以这道土豆丸子我们家隔三差五准做一次,因为家里的小孩老人都特别喜欢吃。我们家平时就比较喜欢吃土豆,基本上一年四季餐桌上都离不开土豆,而且我家还特别喜欢吃用土豆制作的各种丸子,今天要给大家介绍这道土豆丸子加入玉米粒和腊肠,别有一番风味!做法简单易学,老少皆宜。而且土豆价格不贵,今天去市场买一斤才2块钱,我家爱吃土豆我一般都是一次性买个10斤回家放着,慢慢吃^O^
土豆虽然在我们生活中是个很常见食材,我们别看土豆平平无奇,但它营养价值及高。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、花青素以及多种微量元素等营养成分。土豆还素有“地下苹果”的美誉。而且研究数据表示,一个土豆的钾的含量相当于4个香蕉,维生素A的含量相当于2个红萝卜,花青素的含量是草莓的4倍,而维生素的含量是苹果的8到10倍~所以每天吃一个土豆,胜吃8个苹果。所以土豆不但便宜营养价值还特别高,在生活中我们要常吃。常吃土豆还具有美容养颜,润肠通便,减肥,防三高,和中养胃,利水消肿等功效。土豆这么优秀的食材,大家千万不要错过赶紧吃起来。下面我详细给大家分享下这道土豆丸子的的做法!
食材:土豆400克、腊肠100克、玉米粒100克、适量葱花、 姜末、淀粉、盐
步骤一:食材都备好后,先将土豆洗干净,去皮切片,再将土豆片和腊肠一起上锅蒸熟。
步骤二:把蒸熟的土豆片压成土豆泥,腊肠切碎,再把玉米粒葱一起放入土豆泥碗里。
步骤三:搅拌均匀,和成不粘手面团就好。再将 面团搓成小丸子。(注意玉米粒不要露在外面不然炸时容易脱落,淀粉量可以根据实际情况进行增减 ,能和成面团不沾手即可)
步骤四:锅里放入适量的油,油温烧热至8层熟后,放入小丸子炸至成型,表面金黄至熟时捞出即可。(也可以第一次炸成型后再捞出,在重新放入油锅复炸一次,这样味道更佳)
控油后即可装锅,味道特别棒!
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- 编辑:梦雪
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